82가자

기초적인 건강 음식과 효능

느타리버섯

느타리버섯은 독특한 향기와 맛을 지니고 있고, 예로부터 식용과민간약으로 이용되어왔고 항암 및 향균효과에 대한 연구가 활발히 진행됨에 따라 세계적으로 이용되어왔고 항암 및 향균효과에 대한 연구가 활발히 진행됨에 따라 세계적인 관심의 대상이 되고 있다,

보성의 느타리버섯은 냉방시설과 저온저장고등 첨단 재배시설을 갖추고 있어, 품종의 고유색채와 표면에 윤기가 있고 신선하다. 또한 육질이 부드럽고 탄력이 있어 씹히는 맛이 일품이다.



표고버섯

표고버섯은 예로부터 불로장수의 영약으로 널리 알려져왔고 "본초강목", "동의보감"등의 문헌에서는 기를 도와주고 허기를 느끼지 않게 하고 風을 고치고 피를 잘통하게하며 인간에게 가장 잘 맞는 자연 건강식품으로 되어있다.

다이어트 식품에 표고버섯을 잘게 썰어 표고버섯을 섞어 지은 밥을 먹으면 적은밥으로 만복감을 느낄수 있고, 칼로리는 많지 않으면서도 허기가 지지않으며 기운이 나기 때문에 식사조절을 하기쉬우므로 다이어트하는 사람에게 좋다



사과

겸백은 보성강 맑은물과 비옥한 토질을 갖추고 있어 사과재배의 적지이며 육질이 단단하고 당도가 높고 맛과 향이 뛰어납니다.





10~11월 유기미량요소가 함유된 야산의 부엽토를 채취 밑거름으로 사용한다.

남부지방의 온난다습한 기후와 미네랄이 풍부한 비옥한 토질재배하여 과일의 육질이 연하고 당도가 높아 맛과 향이 뛰어남, 특히 단백질,탄수화물,무기물, 각종 비타민을 함유하고 있어 소화촉진, 이뇨작용, 기침예방, 해열에도 효능이 있다.



참다래

과피색은 녹갈색을 띠며 과실표면에는 털이 많고 과육은 녹백색으로 당도와 산도가 적당하며 향기가 많아 생식에 적합하다.



딸기

바다와 산이 어우러진 천혜의 자연환경에서 친환경농법으로 생산된 보성딸기는 당도가 높고 맛이 뛰어나며 색과 향이 대도시 소비자로부터 각광을 받고 있다.



방울토마토

보성방울토마토는 신선하고 친환경농법으로 최첨단 영농기법과 고품질농산물로 과색이 우수하고 당도가 높으며, 육질이 젤 형태로 씹는 맛이 우수하여 일본수출품으로 큰 호평을 받도 있으며 공동브랜드 도입과 저농약 품질인증



쪽파

쪽파는 잎이 가늘고 부드러우며 파와 같은 독특한 향기가 있고 철분, 비타민A 와 C가 풍부한 채소로 조기수확된 것은 김장용으로 2∼4월에 생산된 것은 파의 대용으로 각종요리에 이용되는 보성쪽파는 바다와 인접하여 다습한 해양성 기후의 영향으로 부드러운 맛과 향기가 뛰어나 김장용으로 각광을 받고 있음.


감자

청정해역인 득량만의 싱그러운 바닷바람을 쐬면서 자란 감자로서 품질이 우수하고 맛이 뛰어 납니다. 감자는 해독과 진정 작용을 하며 병의 회복을 촉진하고, 비타민 C와 판토텐산은 위암,폐암,자궁암과 같은 점막에 생기기 쉬운 암을 예방하는 효능이 있습니다.



오이

비타민 C가 풍부하고 수분이 많아 여성 피부미용에 좋은 벌교오이는 토착미생물을 이용하여 오이 생육조절과 성페르몬이용 해충 방제로 농약안전사용을 준수 고품질 오이로 일부 일본에 수출하고 있으며, 신선한 농산물의 다량공급이 가능함.



고추

비타민A와 C가 풍부하여 맛은 부드럽고 연하여 적당히 매운맛이 있어 전국식단에서 사랑이 가득하며 복내면 풋고추는 해양성 기후와 주암댐 상류의 맑은 물에서 재배되어온 청정 유기농 녹차풋고추입니다